12 lutego, 2020
Goście nie do strawienia
Nie zdawaliśmy sobie sprawy jak bardzo straumatyzowani są dziś ludzie pracujący na sali. Okazuje się,…
16 czerwca, 2021
Degustacja online 8 win “Viva España”
PRAKTYCZNE PORADY JAK PRZYGOTOWAĆ SIĘ DO DEGUSTACJI: Przygotuj co najmniej 4 ulubione, wypolerowane kieliszki do…
15 czerwca, 2021
California Wine Weeks 2021
Właśnie ruszyła Polska edycja międzynarodowej akcja California Wine Weeks. Festiwal powstał z inicjatywy Instytutu Win…
17 maja, 2021
Jak znaleźć dobrego kucharza?
Sukces restauracji nie jest wynikiem świetnej lokalizacji, nowoczesnego sprzętu i milionów wydanych na wystrój wnętrza. W…
4 maja, 2021
Jak znaleźć dobrego menadżera?
Na co zwrócić uwagę przy zatrudnianiu menadżera restauracji? Poszukiwanie trzonu zarządzającego restauracji to trudne i…
21 stycznia, 2021
Jak zadbać o pracowników w czasie lockdownu?
➡️ Z bieżących kalkulacji może wynikać, że dla chwilowej oszczędności bardziej opłaca się pożegnać z…
20 stycznia, 2021
Jak zostać sommelierem?
To mit, że jedynie osoby z wybitnym podniebieniem mają czego szukać w tym fachu. Sommelierem…
13 stycznia, 2021
Co daje restauracji zatrudnienie dobrego menadżera?
Znałam kiedyś osobę będącą doskonałym przykładem menadżera w restauracji. Miałam okazję z nią pracować. Kiedy…
30 grudnia, 2020
Jak wybrać szampana na sylwestra?
Biorąc pod uwagę wszystkie trudy tego niełatwego roku chyba każdy z nas powinien pozwolić sobie…
1 grudnia, 2020
Świąteczne zamówienia ratują gastro
Na rodzinne świąteczne spotkanie zamów pyszności ze swojej ulubionej restauracji. Nawet najmniejsze zamówienie to ważna…