Jak zarabiać (więcej) w czasie kryzysu? 
|

Jak zarabiać (więcej) w czasie kryzysu? 

Kiedy kolejne plagi spływają na gastronomię, może się wydawać, że szkolenie personelu w tym trudnym czasie to fanaberia. Nic bardziej mylnego. To właśnie podczas kryzysu potrzebujemy wzmocnienia i budowania silnego i kompetentnego zespołu. Sprawdź dziesięć powodów, dla których warto przeszkolić zespół.

Jak znaleźć pracownika do gastronomii?
|

Jak znaleźć pracownika do gastronomii?

Trzy chude lata wyczerpały restauratorów finansowo – Ponad dwie trzecie branży gastronomicznej znajduje się w słabej kondycji finansowej. Na przedsiębiorców różnych branż spadły ostatnimi czasy plagi egipskie: pandemia, inflacja, konsekwencje społeczno-ekonomiczne wojny w Ukrainie, osłabienie złotówki, galopująca recesja i…

Nadchodzą California Wine Weeks 2022
|

Nadchodzą California Wine Weeks 2022

Już 14 maja w wybranych 61 restauracjach z całej Polski odbędą się California Wine Weeks – międzynarodowa akcja promująca ideę łączenia wina kalifornijskiego z jedzeniem. Druga edycja California Wine Weeks będzie rozgrywać się w siedmiu europejskich krajach w blisko 250 restauracjach. Akcja potrwa do 19 czerwca.

Blind Date

Blind Date

Degustacja w ciemno polega na „ślepym” testowaniu wina przy braku wiedzy na temat szczepu, producenta, kraju pochodzenia czy rocznika. Wzrok, zapach i smak – za pomocą tych zmysłów możemy się zbliżyć do informacji co mamy w kieliszku.