“

Szkolenia i warsztaty Patrycji oraz Adama bez wątpienia zaliczyłbym jako najbardziej udane spośród dostępnych ofert na rynku. Trenerzy indywidualnie, nie szablonowo podchodzą do każdego miejsca, a swoją wiedzę i niewątpliwie doświadczenie w czytelny i bardzo jasny sposób przekazują uczestnikom szkoleń i warsztatów. Osobiste ich zaangażowanie pomogło w sukcesie CAMPO, które dziś chwali się bardzo profesjonalnym i dobrym serwisem.

Krystian Bruź, Właściciel restauracji CAMPO, Wrocław

“

Prowadzone przez Patrycję i Adama szkolenie pracowników Restauracji Belvedere skłoniło mój długoletni zespół do fantastycznej interakcji. Dzięki temu nasze szkolenie było bardziej produktywne i efektywne. Jak wiemy praktyka czyni mistrza, a konkretne przykłady przedstawiane na szkoleniu jeszcze raz uświadomiły nam jak personel FOH (Front of house) jest ważny dla naszych Gości i biznesu. Wierzę że to nie nasze ostatnie spotkanie.

Piotr Zabłocki, Dyrektor Generalny restauracji Belvedere w Warszawie

“

Warsztaty z Gościnności to nie tylko zaznajomienie z ideą, której brak tak bardzo odczuwamy w polskiej gastronomii, ale pełna pasji prezentacja różnych stron życia restauracji. Tym cenniejsze i pomocne, że oparte na własnych, wieloletnich doświadczeniach za granicą. Ich efektem jest zarówno przywrócenie rangi serwisowi, jak i wprowadzenie niezbędnych narzędzi poprawiających jego jakość i wydajność, a w konsekwencji podnoszących dochodowość restauracji.

Lechosław Olszewski, właściciel restauracji SPOT. w Poznaniu

“

Z przyjemnością rekomenduję Patrycję Siwiec i Adama Pawłowskiego MS jako doświadczonych, solidnych i sumiennych specjalistów. Gothic Restaurant od lat korzysta z wiedzy i wsparcia Patrycji i Adama przy organizacji kolacji degustacyjnych i okolicznościowych, doboru win do nowej karty oraz szkoleń obsługi w zakresie poprawnego serwowania win. Każdorazowo wykazują się profesjonalizmem i kreatywnością w doborze wina, jednocześnie zaspokajając potrzeby naszych wymagających Gości. W czasie corocznej Kolacji Charytatywnej zbieramy fundusze na potrzeby osób niewidomych. Patrycja i Adam dobrali wino z etykietą napisaną w języku Braille'a, czym byłem zachwycony. Jestem zadowolony także z fachowego doradztwa i kompetencji w zakresie pairingu win do serwowanych przez nas dań.

Bogdan Gałązka, doktoryzuje się w zakresie polskiej kuchni historycznej

“

Szkolenie z Gościnnością było dla nas, jak wypłynięcie na szerokie wody oceanu gastro. Wiemy, że jeszcze długa droga przed nami, ale z takimi nawigatorami, jak Patrycja i Adam, wiemy, jak możemy pracować lepiej. Otrzymaliśmy od Nich ogromną porcję wiedzy, która posłuży nam na lata. Opowiedzieli nam osobiste historie, studia przypadków z pracy w świetnych miejscach w Europie oraz zmotywowali do pogłębiania wiedzy winiarskiej, o której można bez końca. Bardzo rekomendujemy zarówno stacjonarne szkolenia dla Zespołu, jak i winiarskie szkolenia online.

Anna Bokwa, właścicielka restauracji Widnokrąg

“

„Polecam szkolenia z Patrycją i Adamem. Były dużą wartością dodaną dla naszego zespołu pod kątem nowej wiedzy, bądź spojrzenia na nasze działania z innej perspektywy. Wszyscy członkowie zespołu ocenili bardzo pozytywnie oba szkolenia i warsztaty, które były bardzo praktyczne i dziś ułatwiają pracę na co dzień naszemu personelowi. Doradztwo ze strony Patrycji i Adama pozwoliło poprawić atmosferę w zespole i podnieść motywację pracowników – również w trudnym czasie pandemii i zamknięcia gastronomii, a także podnieść jakość naszej oferty poprzez usunięcie wcześniej niezauważonych błędów Z przyjemnością skorzystam ponownie z ich usług.

Tomasz Barański, Dyrektor Generalny Pałac Mała Wieś