9:00–10:30 Gościnność 2.0 – Sekrety profesjonalnej obsługi, która przyciąga gości

• Obalamy najpopularniejsze mity na temat „dobrej obsługi”

• Czym różni się miła obsługa od tej, która zwiększa sprzedaż i lojalność?

• Przykłady z topowych lokali w Polsce i za granicą

10:30–10:45 Networking przy kawie

Poznaj branżę i wymień się doświadczeniami w luźnej atmosferze.

10:45–12:30 Ścieżka Gościa – Warsztat projektowania idealnego doświadczenia w Twoim lokalu

• Krok po kroku: co czuje i widzi Twój gość – i jak możesz to poprawić

• Jak za pomocą obsługi tworzyć „efekt WOW”?

• Ćwiczenia z wykorzystaniem mapy podróży klienta

12:30–13:00 Lunch z inspiracją – Trendwatching w gastronomii

• Co nowego w świecie gościnności?

• Jakie nawyki i oczekiwania mają współcześni goście?

13:00–14:00 Zarządzanie zespołem, który działa jak szwajcarski zegarek

• Gotowe scenariusze odpraw i spotkań (indywidualnych i zespołowych)

• Rola menedżera jako trenera – nie tylko przełożonego

• Jak motywować, rozliczać i rozwijać zespół w gastronomii

14:00–14:15 Networking przy kawie – część II

14:15–15:45 Psychologia Gościnności: Jak radzić sobie w trudnych sytuacjach i budować zgrany zespół?

• Szybkie narzędzia do gaszenia konfliktów

• Reagowanie na kryzysy z gośćmi – jak wyjść z twarzą i odzyskać zaufanie

• Praktyczne case studies i role play

15:45–16:00 Sesja Q&A + uroczyste rozdanie dyplomów Akademii Gościnności

• Pakiet materiałów szkoleniowych

• Certyfikat potwierdzający udział i zdobycie kompetencji

Zamów szkolenie w prezencie – link do bonu prezentowego: https://goscinnosc.pl/produkt/voucher-podarunkowy/