PRAKTYCZNE PORADY JAK PRZYGOTOWAĆ SIĘ DO DEGUSTACJI: – Przygotuj co najmniej 4 ulubione, wypolerowane kieliszki do wina. – Wszystkie wina przechowuj w lodówce. Wyciągnij wszystkie wina z lodówki przed samym rozpoczęciem degustacji. – Wina są ponumerowane na zakrętkach. – Usiądź wygodnie, zadbaj o jasne światło, przygotuj wodę do picia i białą serwetkę papierową.
Degustacja w ciemno polega na „ślepym” testowaniu wina przy braku wiedzy na temat szczepu, producenta, kraju pochodzenia czy rocznika. Wzrok, zapach i smak – za pomocą tych zmysłów możemy się zbliżyć do informacji co mamy w kieliszku. Jeżeli trudno ci rozpoznawać aromaty czy smaki w winie to najlepsze narzędzie do ćwiczenia zmysłów!
Przy blind tastingu nie skupiamy się na tym co jest na etykiecie ale na tym co w kieliszku. Częściowe wyłączenie sfery wizualnej powoduje, że wyostrzają się zmysły węchu i smaku co pozwala nam jeszcze lepiej przeanalizować niuanse aromatyczno smakowe.
Wina dobrane do ślepej degustacji powinny być klasykami reprezentującymi pewien kanon w ramach szczepu/szczepów i miejsca pochodzenia np.
– syrah z Doliny Rodanu TAK
– syrah z południa Włoch NIE
– riesling z Niemiec TAK
– riesling z RPA NIE
Lista degustowanych win 
Wino nr 1 Pinot Blanc Beton, Kamil Barczentewicz, Lubelskie, Polska, 2019 
Dystrybutor: Mielżyński Cena: 79zł Wino nr 2 Riesling „Les Murailles”, Dopff & Irion, Alzacja, Francja, 2018 
Dystrybutor: Vininova Cena: 97zł Wino nr 3 Gewürztraminer „Lunare”, Cantina Terlano, Alto Adige, Włochy, 2018 
Dystrybutor: Vininova Cena: 220zł Wino nr 4 Beaujolais Village, Cuvée des Beaux Jours, Francois de Nicolay, Burgundia, Francja, 2020 
Dystrybutor: Vininova Cena: 97zł Wino nr 5 Sancerre Rouge, Domaine de Vacheron, Dolina Loary, Francja, 2019 
Dystrybutor: Vinoteka 13 Cena: 195zł Wino nr 6 Crozes Hermitage „Les Meysonnieres”, Chapoutier, Rhone Valley, France, 2018 
Dystrybutor: Vininova Cena: 140zł Wino nr 7 Pinotage Kadette, Kanonkop, Stellenbosch, RPA, 2019 
Dystrybutor: Vininova Cena: 74zł Wino nr 8 Amarone Della Valpolicella „Morandina, Pra, Veneto, Włochy, 2013 
Dystrybutor: Vinoteka 13 Cena: 309zł Kliknij i zapisz się na naszą następną degustację online „Naturalne, ekologiczne i biodynamiczne” 25.03, 18:00 – 20:00 