• Goście chcą pomocy, a nie opinii.
  • Gościa nie wolno pouczać. Jeżeli chce zamówić czerwone ciężkie wino do lekkiej ryby, nie należy komentować jego wyboru.
  • Kelner nie może kłamać i udawać, że się na czymś zna. Jeśli nie wie, jaki jest skład potrawy, powinien przeprosić i udać się do kuchni, żeby zweryfikować swoją wiedzę.
  • Nie wolno projektować swoich prywatnych preferencji smakowych na gościa.

Co byście dodali do tej krótkiej listy?

Leave a Reply