Dlaczego każdy powinien obejrzeć serial “The Bear”?

Dlaczego każdy powinien obejrzeć serial “The Bear”?

Zastanawiałam się, dlaczego rzadko spotykany w kalendarzu wolny wieczór spędzam oglądając kuchenne męki. Te refleksje miałam tylko po pierwszym odcinku. Po kolejnych doszłam do wniosku, że seans powinien być obowiązkowy zarówno dla tych, którzy pracują w gastro, jak i dla tych, którzy zarządzają restauracjami lub są ich właścicielami. Serial „The Bear”,…

10 rzeczy, które możesz zrobić w trakcie lockdownu gastronomii (i nie tylko)

10 rzeczy, które możesz zrobić w trakcie lockdownu gastronomii (i nie tylko)

Gastronomia znalazła się w tragicznej sytuacji. Ale to nie moment wciskania hamulca, tylko czas ostrzeżenia noży. Każda sytuacja, nawet tak zła jak ta obecna, w końcu minie. To najlepszy czas, by zacząć robić, to na co zwykle nie mieliśmy czasu. No właśnie, czyli co konkretnie?